Volete una ricetta facile facile che riesce sempre e che vi farà fare un figurone?
E che, soprattutto, si prepara in pochissimo tempo (ho appena fatto il sughetto)
Eccola
Leyla

Penne alla vodka

INGREDIENTI PER 3 PERSONE

300 gr, di mezze penne rigate
30 gr. di burro
1 bicchiere e mezzo di passato di pomodoro (CIRIO)
1 bicchierino di vodka bianca
1 cucchiaino di brandy
2 peperoncini secchi piccoli sbriciolati
¼ di panna liquida
½ cucchiaino di sale fino per la salsa

P.S. Una bottiglietta di passata Cirio LA VERACE da 540 gr. corrisponde a 3 bicchieri.
Mettere in un tegame tutti insieme i vari ingredienti, eccetto la panna.
Far cuocere per una quindicina di minuti. Aggiungere la panna e far cuocere per altri 5 minuti.
Fare attenzione che la panna tende a traboccare come fa il latte.
A parte cuocere le penne in abbondante acqua salata.
Scolarle.
Rimetterle nella pentola di cottura.
Aggiungere metà sughetto, del parmigiano e far amalgamare sul fuoco.
Mettere le penne nei piatti, e condire con il rimanente sugo.

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